|
Ebi Tsukeyaki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 scampi′s
sesamolie
3 el japanse sojasaus
3 el rijstwijn
shichimi togarashi (japanse zevenkruidenpoeder)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de scampi′s en verwijder de zwarte rugaders met een scherp mesje.
Dep ze droog en verdeel ze over metalen spiesjes.
Verwarm de grill, besmeers de scampi′s met olie. Rooster ze enkele minuten aan beide kanten.
Meng de sojasaus met rijstwijn en bestrijk de garnalen tijdens het roosteren.
Strooi voor het serveren kruidenpoeder over de scampi′s
|
|
|